01
Hausmischung
Brasilien · Äthiopien
Der Alltagskaffee. Funktioniert in der Maschine, im Handfilter und in der Bialetti gleichermassen.
SchokoladeHaselnussMild
CHF 9
★ Gegründet 1974 · Trommelröstung
Langsam
geröstet.
Wir rösten in einer Trommel von 1974, achtzehn Minuten pro Charge, im Hinterhof in der Südstadt. Keine Heissluft und kein Industrieofen, dafür Kaffee, der auch ohne Milch schmeckt.
01 — Im Regal
Vier Sorten,
das ganze Jahr.
02
Yirgacheffe
Äthiopien · 1.900 m
Hell geröstet, blumig, fast wie Tee. Für den Handfilter, nicht für den Vollautomaten.
JasminBergamotteHell
CHF 14
03
Espresso Nero
Brasilien · Indien
Dunkel und kräftig, mit dichter Crema. Der Klassiker aus unserer ersten Röstliste von 1974.
KakaoKaramellKräftig
CHF 11
04
Entkoffeiniert
Kolumbien · Zuckerrohr
Mit Zuckerrohr entkoffeiniert, nicht mit Chemie. Schmeckt deshalb noch nach Kaffee.
MarzipanApfelMittel
CHF 12
02 — Abo
Nie wieder
leere Dose.
Hausmischung500 g
Grundpreis—
Abo-Rabatt—
VersandCHF 0
Je Lieferung—
im Jahr—
03 — Die Rösterei
Fünfzig Jahre
derselbe Hinterhof.
1974
Anton Feld kauft eine gebrauchte Probat-Trommel und stellt sie in die Garage seines Vaters. Der erste Kunde ist das Café gegenüber.
1989
Umzug in den Hinterhof, in dem wir bis heute rösten. Die Trommel kommt mit. Sie läuft immer noch.
2004
Erste Direktbeziehung zu einer Kooperative in Äthiopien. Seitdem fliegt jedes Jahr jemand von uns hin.
2019
Tochter Marlene übernimmt. Neue Verpackung, gleiche Röstkurven. Darüber wurde am Küchentisch lange gestritten.
2026
Rund 14 Tonnen im Jahr, sechs Leute, ein Laden. Grösser wollen wir nicht werden.